Kunskap är en viktig del i arbetet för en mer näringsrik äldreomsorg. Det handlar inte bara om att känna till näringsvärden och matens energimängd. Utan också om att kunna se de olika symptomen för ät- och sväljsvårigheter. Och på så sätt kunna välja rätt konsistens.

Den här kunskapen vill vi sprida, genom föreläsningar, seminarier och andra former av utbildning. Här hoppas vi att vi suddar ut en del frågetecken. Har du fler får du gärna skicka dem till oss.

Onlineseminarium – Hur blir framtidens äldreomsorg mer näringsrik?

I april bjöd Findus Special Foods in till samtal om hur vi, idag och i framtiden, kan kostnadseffektivisera äldreomsorgen med hjälp av individuellt anpassad kost. Föreläsningarna filmades och finns nu att ta del av som ett onlineseminarium. Den första filmen är en kort summering av dagen. Börja med den för att komma i rätt stämning.

 

Introduktion
Jonas Fejes, affärsområdeschef Findus Special Foods

Hur vanligt är det med ät- och sväljsvårigheter i Sverige? Hur många får konsistensanpassad mat? Vem är ansvarig för att identifiera de som har svårt att äta och svälja? Och vilka riktlinjer finns för konsistensanpassad mat inom äldreomsorgen? Seminariets introduktion ger svar några grundläggande svar och kort information om de fyra föreläsningarna.

 

Framtidens äldreomsorg – vilka krav kommer nästa generation äldre att ställa?
Berit Rollén, författare och journalist

Berit berättar utifrån sitt perspektiv hur hon vill att äldreomsorgen ska se ut när hon själv ska ta del av den.

 

Hur upptäcker jag ät- och sväljsvårigheter?
Eva Sandin, leg. logoped

Lär dig hur du identifierar en person som har ät- och sväljsvårigheter. Eva har bland annat filmat personer som har problem att tugga och svälja. Det ger dig en bra bild över hur problemen ser ut i verkligheten.

 

Rätt kost lönar sig
Pärnilla Andersson, enhetsledare, och Anna Friberg, sjuksköterska på Väsbygården i Vallentuna kommun. 

Pärnilla och Anna berättar om deras framgångsrika arbete med konsistensanpassad kost och nutrition på äldreboendet. Ett nära samarbete mellan vård och kök samt riktlinjer för arbetet har resulterat i att de har få eller inga undernärda. Över hälften får konsistensanpassad mat och regelbunden screening sker för att identifiera de som har ät- och sväljsvårigheter. Ta del av deras modell.

 

Konsistensanpassad matglädje
Gunnel Stuhr Olsson, matinspiratör Findus Special Foods

Följ med på en resa genom konsistensernas land. Med utgångspunkt i konsistensguiden går Gunnel igenom och tipsar om hur du skapar matglädje vid bordet oavsett konsistensbehov.

 

Avslut
Jonas Fejes, affärsområdeschef Special Foods 

En summering av hela seminariet med en värdeberäkning som visar hur preventivt arbete inom äldreomsorgen kan reducera vårdkostnaderna.