En god måltid i social samvaro förgyller tillvaron för de allra flesta av oss. Hemtjänsten har provat sig genom de flesta varianter och lösningar för att kunna ge äldre en god måltid i hemmet. Lunds kommun är en av dem, som prövar något nytt. Lunds hemtjänst tillagar numera mat hemma hos de äldre sedan…

På Pilegården i Skånska Staffanstorp har man påbörjat ett projekt för att lyfta de äldres måltider. Projektet är ett samarbete mellan Skånes Livsmedelsakademi, Pilegårdens Restaurang samt Attendo Care som driver Pilegårdens Äldreboende. I projektet deltar tre duktiga och inspirerande kock…

…………önskar vi alltid en läcker och lättlagad rätt Denna rätt kan serveras till alla. Tillagas dagen innan och serveras antingen kall eller varm, enklare kan det inte bli!  Passar även perfekt på påskbuffén. Visst finnns det många läckra rätter att servera till påsk …

 Häromdagen var jag ute och åt på en finare restaurang i Malmö. Jag hade hört att maten där skulle vara fantastisk god. Kyparen som tog upp beställningen verkade dock haft bättre dagar och var allt annat än trevlig. Samma kypare kommer in en stund senare och i stort sett slänger norchalant ut tallri…