En god måltid i social samvaro förgyller tillvaron för de allra flesta av oss. Hemtjänsten har provat sig genom de flesta varianter och lösningar för att kunna ge äldre en god måltid i hemmet. Lunds kommun är en av dem, som prövar något nytt. Lunds hemtjänst tillagar numera mat hemma hos de äldre sedan…

På Pilegården i Skånska Staffanstorp har man påbörjat ett projekt för att lyfta de äldres måltider. Projektet är ett samarbete mellan Skånes Livsmedelsakademi, Pilegårdens Restaurang samt Attendo Care som driver Pilegårdens Äldreboende. I projektet deltar tre duktiga och inspirerande kock…

…………önskar vi alltid en läcker och lättlagad rätt Denna rätt kan serveras till alla. Tillagas dagen innan och serveras antingen kall eller varm, enklare kan det inte bli!  Passar även perfekt på påskbuffén. Visst finnns det många läckra rätter att servera till påsk …

…. men kanske blir du förvånad när du ser den. För den ser ju inte ut precis som den brukar. På bilden visar 2 glada ”bagare”* upp sina timbalsemlor som ska serveras till dem som har tugg- och sväljsvårigheter. För ingen vill väl missa årets semla? Vetebrödstimbal finns att köp…

Läcker sprudlande drink Jordgubbspuré     70 g Kolsyrat vatten     1,5 dl Limesaft                   1 tsk Socker                       1,5 msk Ev Thick & Easy Crème fraiche          1 msk Vaniljsocker             0,5 msk Blanda puré, kolsyrat vatten och limesaft. Smaka av med sock…